Ricossa Gavi DOCG

Italia

•  100 % Cortese
•  Alkoholi 12,0 % | Sokeri 2,0 g/l
•  Kuiva, hapokas, kukkainen, raikas, hieman sitruksinen
•  Ruokasuositus: vaaleat kalaruuat, yrttiset katkarapuruuat, pestopasta

Gavin idea on sama kuin esimerkiksi Baroloilla. Eli tietyn kylän alueen rypäleistä tehdään viini ja se on aina yhtä ja tiettyä rypälettä. Kylä on Gavi ja rypäle on Cortese. Gavi on mineraalinen, mutta miellyttävän hedelmäinen viini ja mitä loistavin ruokaviini.

Viinissä on vaalea oljenväri ja hedelmäinen tuoksu, jossa on vivahteisia valkoisia kukkia. Makuprofiili on miellyttävä, raikas ja tasapainoinen. Nauti tästä viinistä kalaruokien, tuoreiden, grillattujen tai paistettujen ruokien kanssa. Tarjoile 8-10°C:ssa.