Espanja

•  40% Parellada, 35% Macabeo, 25% Xarel-lo
•  Alkoholi 11,5% | Sokeri 9 g/l
•  Erittäin kuiva, erittäin hapokas, omenainen, sitruunainen, mausteinen
•  Ruokasuositus: aperitiivi, seurustelujuoma, vähärasvainen kala, äyriäiset, tapas ja antipasti

Maailman suosituimman Cavan tunnistaa sen tyylikkäästä mustasta pullosta ja raikkaasta mausta. Freixenet Cordon Negro Brutin eloisa maku ja runsaat pitkäkestoiset kuplat tekevät jokaisesta tilanteesta hieman erityisemmän. Sen maussa voi aistia sitrushedelmien ja omenan aromeja sekä hentoa mausteisuutta. Cordon Negro Brut on tyylikäs valinta aperitiiviksi ja seurusteluun, mutta se sopii nautittavaksi myös kalaruokien tai erilaisten tapasten kanssa. Cordon Negron valmistuksessa on käytetty kolmea Penedésin alueen perinteistä Cava-rypälettä, jotka ovat Parellada, Macabeo ja Xarel-lo. Sitä on kypsytetty pulloissa 12–18 kuukautta.

Ranska

•  50% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
•   Alkoholi 12,5% | Sokeri 8,0 g/l
•  Erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, viheromenainen, mineraalinen, kevyen mantelinen, hennon paahteinen
•  Ruokasuositus: aperitiivi, juhlajuoma, rasvainen kala, äyriäiset, blinit

Lanson on tunnettu uniikista tyylistään, jota määrittää malolaktisen käymisen pääasiallinen välttäminen, jolloin samppanja säilyttää raikkautensa ja hedelmäisyytensä pitkistä pullokypsytysajoista huolimatta. Black Créationiin käytetyistä rypäleistä puolet tulee Grand Cru ja Premier Cru -tarhoilta. Tasalaatuisuuden takaamiseksi sekoituksessa käytetään noin 32% reserve -viinejä. Viiniä kypsytetään sakan päällä vähintään 4 vuotta.